단백질 함량이 많고 비타민 A와 C, 칼슘이 풍부합니다.

또한 칼슘과 무기질의 함량이 높아 소화기간이 약한 사람에게 좋죠~

봄철에 딱입니다~ 나른한 몸에 힘을 퐉퐉

냉이는 다양한 방법으로 섭취할 수 있는죠

제가 젤로 좋아하는 냉이 된장국.. 냉이 된장 무침..

그 외에도 , 밥이나 죽에 섞어 냉이밥으로 먹을 수도 있죠

좋은 냉이는 뿌리가 너무 굵고 질기지 않으며

잎의 색이 짙은 녹색인 것, 잎과 줄기가 자그마한 것, 향이 진한 것을 고르세요

딸기에는 비타민 C가 풍부하여 항산화 작용이 뛰어나죠

딸기에 함유된 알라직산은 암세포 억제에 도움이 된다고 합니다.

맛있는 딸기 고르는 팁 나갑니다. ~ 집중집중~

딸기를 고를 때는 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋고

과육의 붉은 빛깔이 꼭지 부분까지 도는 것을 고르시면

맛있는 딸기를 고를 확률이 높아집니닷..

맛있게 영양듬뿍 먹는법

우유, 요구르트와 함께 섭취하면 칼슘이 보충되어 골다공증 예방에 좋습니다.
 

단백질이 아주 많고 비타민 A, C, 칼슘과 섬유소질 함량이 높아요

당연 변비에 좋습니다.

두릅 100g에 21Kcal의 적은 열량으로 다이어트에도 좋구요

먹는 방법은 살짝 데쳐서 초고추장에 무치면 두릅 특유의 향과 씹는 맛을 즐길 수 있죠

두릅은 어리고 연한 것을 골라 껍질째 연한 소금물에 삶아 찬물에 헹궈 손질한는데요..

산에서 직접 체취하기는 어렵구요~ 시장에서 사야죠

가끔 시골에서 논두렁같은데 혹은 집주변에서 볼 수도 있을텐데..

무단 체취하시면 곤란합니다..대부분 주인이 있을거에요^^

사서 드시길... 

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벅스와 비슷하긴 합니다만

MC몽&허각의 반창고가 상위권에 있군요

고로쇠나무(Acer pictum subsp. mono)는 낙엽이 지는 단풍나무과의 큰 활엽교목

-얼핏보면 단풍나무로 착각할 정도 입니다.

높이는 20m에 이르며 잎은 크고 얕게 갈라져 거의 오각형에 가까운 모양을 하고 있음..는데

꽃은 황록색으로, 양성화와 수술만 있는 수꽃이 섞여 5월경에 잎보다 먼저 피어남

주로 산지의 숲 속에 많으며, 충청북도를 제외한 한국 각지에 분포

* 노폐물 및 독을 배출

* 뼈의 골밀도를 높이고 뼈를 튼튼하게

 꾸준한 섭취시 골다공증 관절염에도 효과가 있다고..

<그래서 고로쇠 수액은 골리수 라고불리기도 한데요^^>

* 피를 맑게 하고 액순환을 돕와 머리를 맑게 하는 효과

* 갱년기 이후에 찾아오는 여성들의 여러 증상완화에 도움..

* 미용 및 노화방지

* 고혈압 및 비만 억제

* 위장병등에도 많이 사용되었다는 문헌도 존재하는데요

 소화기능을 도와 준다고..

그외 효능..

장 청소(변비),성장발육촉진,산후조리,골다공증,뼈마디가 아플때,위장장애,소화불량,

신경통,치질,고혈압,관절염,당뇨병,요로결석등 질환의 치료.

단기간에 많이 섭취해야 효과를 볼수 있다고 합니다.
많이 먹어도 배탈 및 배앓이가 없으니 걱정 붙들어 매시구요
견과류와 같이 먹으면 더 많이 섭취가능 하다는 분들이 있으시네요..

단점은 - 먹은양만큼 배출을 해야 하기에 화장실에 자주 가야 해요 ^^

나무가 걸러낸 살아있는 생수로 일반 물과 다릅니다.

즉 보관에 주의가 요하는데요...

아쉽게도 유통 기한이 그리 길지 못하기에 

냉장보관을 추천드립니다.

또한 개봉 했다면 그날 다 드시길 추천해요~~

만약 고로쇠가 처음과 달라졌다면...

맛이 조금 걸쭉하고  시큼하게 변했다면 상한겁니다 ㅠㅜ

상한 고로쇠 물은  약간 탁해지죠

마시기 전에 육안으로 확인해서 너무 뿌옇게 보이거나

단맛이 너무 강하고 냄새가 진하다면..

처음 먹던 맛과 달라졌다면 상했다고 볼 수 있습니다..

남쪽에서는 2월 초부터 췌취를 시작..

일반적으로는  3월6일 경칩을 전후로 약 50일간 췌취 한다고 하네요..