검정콩(서리태)의 효능 부작용 알고먹기

건강정보|2014. 2. 14. 11:48
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검정콩(서리태)의 효능 부작용 알고먹기

 

콩은 흔히 밭에서 나는 쇠고기라고 부를 정도로 영양가가 뛰어죠..그중 검은콩은 일반 콩과 비교하여 영양소의 함량은 비슷하지만 노화방지 성분이 4배나 많고, 성인병 예방과 다이어트에 효과적이라고 합니다. 《본초강목》에는 검은콩의 효능에 대하여 "신장을 다스리고 부종을 없애며, 혈액 순환을 활발하게 하며 모든 약의 독을 풀어준다"고 기록되어 있는데요..그외도 탈모나 고혈압에 좋다고들 알고 있는데 이유가 무엇인지 부작용은 없는지 꼼꼼이 읽어 보시고 도움이 되시길..

 

항암작용

콩에는 항암작용을 하는 글리시테인(glycitein)과 제니스틴(genistin)이라는 성분이 포함되어 있습니다. 글리시테인 성분은  항암작용 뿐만 아니라 성인병을 예방까지 하는 효능이 있다고 알려져 있습니다.. 암과 성인병을 예방에 도움이 되겠습니다.

 

깨알지식

글리시테인(glycitein)

플라보노이드의 일종인 아이소플라본에 속하는 성분.. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 에스트로겐 활성, 항산화제, 항발암작용, 항동맥경화, 항골다공증에 효과

 

고혈압 방지

검정콩에는 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 비타민E와 칼륨이 풍부하고 혈관 근육을 부드럽게 해줍니다.

 

탈모방지

콩에는 단백질이 풍부하고 비타민 B가 함유되어 있죠.. 또한 비타민E나 불포화지방산이 있어 혈관을 확장시켜 혈액순환을 돕기 때문에 체모가 빠지는 것은 방지하고, 머리카락을 튼튼하게 만들어 줍니다. 또한 모발 성장에 필수 성분인 시스테인(cysteine)이 함유되어 있어 탈모를 방지하는 데도 효과가 있습니다. 탈모에 좋은 음식 바로가기 -> 클릭     새치예방 -> 클릭

 

갱년기 장애 개선

갱년기에는 여성 호르몬이 필요한데요.. 콩에는 식물성 에스트로겐과 같은 이소플라본이 다량 함유되어 있습니다. 부족한 여성 호르몬의 필요를 도와 주죠..

 

피부미용

콜라겐이 직접적으로 들어있지는 않지만..콜라겐을 생성시킬 수 있게 도와주는 역할은 하는 성분인 안토시아닌이 들어있습니다. 다양한 방법으로 조리해 드시길..

 

 

골다공증 예방

검정콩에는 칼슘이 함유되어 있어 골다공증에 좋을 뿐만 아니라 칼슘이 뼈에서 빠져나가는 것을 막아 뼈를 튼튼하게 해주기도한다고,,또한 염증을 가라앉혀주는 소염 성분도 있다고 하네요..

 

 

콩의 부작용

*첫번째 콩의 부작용

콩의 성분중 이소플라본(isoflavone)

여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 기능을 담당하는 콩단백질의 하나이며 대두에 많이 들어 있으며 그로인해 에스트로겐 과다로 유방암에 걸린 환자들은 콩을 과다하게 먹는 것이 좋지는 않다는 보고도 있으니 참고 하시길..

 

*두번째 콩의 부작용

콩의 성분중 게니스틴genistin 부작용

콩에는 이소플라본이라는 성분이 있는데 에스트로겐과 같은 작용을 한다고 알려져 있습니다. 아이소플라본의 성분을 구성하는 게니스틴이라는 물질이 임신을 방해하는 기능이 있으며 많이 먹을 경우 질 나쁜 정자를 만들수 있다는 것. 그로인해 남성 불임에 영향을 미칠수도 있다는 보고도 있으니 주의 하시길..

 

 




검은콩 영양가 있게 먹기(하루 섭취량)

그냥 먹는 것보다는 볶아서 먹으면 건강에 더 효과가 있다고 합니다.. 검은콩 껍질의 항산화작용을 하는 물질이나 여성호르몬을 돕는 이소플라본 성분은 볶으면 그 효능이 더 높아진다고 하는데요.. 볶은 검은콩은 하루에 10알씩 수시로 먹되, 한 번 볶은 것은 1주일 안에 모두 먹는 것이 좋고 합니다.. 검은콩 1컵을 10분 정도 볶은 뒤에 식초 2컵에 담가 하룻밤 두었다가 마시면 통풍을 개선하는 데 효과가 있다고 하구요. 또 검은콩 30g을 볶아서 청주나 소주 1컵에 담가 하룻밤 두었다가 하루에 2~3차례 1큰술씩 마시면 관절통에 효과가 있다고 하네요..- 두산백과-

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